ジャガイモに続いて・・・

来ました、来ました　　ジャガイモに続いて、来ました。

そう、グリーンアスパラです。去年もアップしましたね　

３年前に北海道へツーリングして以来、ＲＨしたひろオーナーが毎年送ってくれます。

おおきに、ありがとさん　

プリプリに大きく育って、おいしそうです。

食用のアスパラガスは、アメリカ人によって、明治のはじめに横浜、神戸にもたされました。本格的には、大正１２年に北海道岩内町の下田喜久三農学博士が、冷害対策作物のひとつとして試験栽培したことから始まるそうです。

滋養強壮剤の成分であるアスパラギン酸（アミノ酸の一種）は、アスパラガスに含まれるアスパラギンが体内で変化したもので、新陳代謝を高める働きもあるそうです。

そのほかにも、オリゴ糖、βカロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃがよく含まれています。

今日は、アスパラガスを肴にビールですね